La forma en la que la tradición griega articuló las bases del gran Imperio Romano, sobre el que sustenta nuestra civilización occidental, son más que obvias. De hecho, siempre se dice que Occidente procede, en su germen, de aquellas dos civilizaciones, la griega y la romana, diferentes pero similares en muchos aspectos. La Antigua Grecia sirvió como iniciación al mundo moderno tal y como lo conocemos, con las ciudades, la política, las artes y la oratoria. El Imperio Romano no hizo más que recoger el testigo y ampliar esa formulación hasta llevarla a un territorio mucho más amplio. Una de las semejanzas entre ambas sociedades era la concepción politeísta de su religión, conformada por multitud de dioses y diosas. Esto siguió siendo así hasta que el Imperio Romano se convirtió al cristianismo, en un movimiento más político que espiritual por parte de Constantino I el Grande.

Cocinar puede ser una actividad muy divertida, es emocionante preparar una receta nueva y pasar la tarde cocinando con amigos, familiares o tu pareja, probando cosas nuevas y degustando una rica cena. El problema está al final del día cuando te das cuenta que la cocina está hecha un desastre, y llega la hora de hacer la limpieza; si odias que pase esto, existen algunos trucos que te ayudarán a mantener el orden durante la preparación y evitar la suciedad innecesaria.

• Ingredientes a la mano

Antes de comenzar a cocinar prepara todos los ingredientes sobre el mesón o la isla, prepara las porciones y deja exactamente lo que vas a usar. Esto en cocina se denomina “mise en place”, que significa poner todo encima de la mesa, y esto es muy práctico para tener todo a la mano y no ir de un lado a otro manchando y ensuciando el área de la cocina.